Torta Margherita al cacao
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
Versione del 30 set 2022 alle 22:47 di MarioPortera (discussione | contributi) (→Preparazione della ricetta)
Preparazione della ricetta
- In una ciotola miscelate la farina 00, la fecola di patate, il lievito, il cacao.
- Separate i tuorli dagli albumi.
- In una ciotola sbattete a lungo i cinque tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto simile a una crema. Per un risultato perfetto in pochi minuti utilizzate una pratica frusta elettrica quale Imetec Crea&Crema Sbattitore Elettrico.
- Aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare. Unite un pizzico di sale.
- A poco a poco aggiungete le polveri ed infine il latte.
- Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
- Montate a neve gli albumi che avevate messo da parte e aggiungeteli all'impasto mescolando dolcemente per non farli smontare.
- Versate l'impasto in uno stampo del diametro di 24 cm che avete precedentemente spennellato con olio e poi spolverato con farina. Cuocete in un forno preriscaldato a 150 gradi per 70 minuti circa.
- Sfornate e fate raffreddare.
- Sistemate la torta margherita al cacao su un piatto di portata.
- Con un colino spolverate abbondante zucchero a velo.
Consigli
- Ottima a colazione o a merenda per tutta la famiglia.
- Se vi piacciono le torte alla frutta provate la ricetta della Torta con le pere.
- Se volete provare la ricetta tradizionale della Torta Margherita vi consiglio la ricetta proposta da Pappablog della Torta Margherita.
- Se avete voglia di preparare dei dolci indimenticabili vi consiglio i Pasteis de Nata. Provateli, non ve ne pentirete.
- Provate, se vi va, a preparare le buonissime Amarene Sciroppate con le quali potrete arricchire torte, ciambelle, gelati o preparare gustose fresche bevande.
- Una deliziosa torta assolutamente da provare è la Torta Nua. Provatela, non ve ne pentirete.
Conservazione
La torta può essere conservata a temperatura ambiente in un contenitore con coperchio per qualche giorno, mantiene fragranza e morbidezza.