Differenze tra le versioni di "Spaztle"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
Riga 16: | Riga 16: | ||
# Disponete in una ciotola la farina e formate una conca al centro. | # Disponete in una ciotola la farina e formate una conca al centro. | ||
# Aggiungete l'acqua , tre uova e la noce moscata. | # Aggiungete l'acqua , tre uova e la noce moscata. | ||
− | # Mescolate per un paio di minuti con un cucchiaio avendo cura di non formare dei grumi.Quando mescolando si formano piccole bolle d'aria l'impasto e' pronto. | + | # Mescolate per un paio di minuti con un cucchiaio avendo cura di non formare dei grumi. Quando mescolando si formano piccole bolle d'aria l'impasto e' pronto. |
− | # Ponete sul fuoco un tegame colmo di acqua salata e portatela a bollore.Versate l'impasto nel passapatate e pressate lasciandolo cadere attraverso i fori nell'acqua che bolle. | + | # Ponete sul fuoco un tegame colmo di acqua salata e portatela a bollore. Versate l'impasto nel passapatate e pressate lasciandolo cadere attraverso i fori nell'acqua che bolle. |
# Gli Spaztle cuoceranno in pochi istanti. Quando inizieranno ad affiorare in superficie scolateli con una schiumarola e versateli nella padella dove avrete preparato il condimento. Mantecate per 1-2 minuti e impiattate. | # Gli Spaztle cuoceranno in pochi istanti. Quando inizieranno ad affiorare in superficie scolateli con una schiumarola e versateli nella padella dove avrete preparato il condimento. Mantecate per 1-2 minuti e impiattate. | ||
Riga 40: | Riga 40: | ||
[[Category:Autunno]] | [[Category:Autunno]] | ||
[[Category:Inverno]] | [[Category:Inverno]] | ||
+ | |||
{{#seo: | {{#seo: | ||
− | |title= | + | |title=spaztle |
|title_mode=append | |title_mode=append | ||
− | |keywords= | + | |keywords=spaztle |
− | |description= | + | |description=gli spaztle sono un primo piatto gustoso, facile da preparare, ottimo per tutta la famiglia |
− | |image= | + | |image=Spaztle3.jpg |
− | |image_alt= | + | |image_alt=spaztle |
}} | }} |
Versione delle 22:27, 6 lug 2021
Spaztle | |
---|---|
Descrizione | |
Ingredienti |
|
Tempo di preparazione | 10 minuti |
Preparazione della ricetta
- Disponete in una ciotola la farina e formate una conca al centro.
- Aggiungete l'acqua , tre uova e la noce moscata.
- Mescolate per un paio di minuti con un cucchiaio avendo cura di non formare dei grumi. Quando mescolando si formano piccole bolle d'aria l'impasto e' pronto.
- Ponete sul fuoco un tegame colmo di acqua salata e portatela a bollore. Versate l'impasto nel passapatate e pressate lasciandolo cadere attraverso i fori nell'acqua che bolle.
- Gli Spaztle cuoceranno in pochi istanti. Quando inizieranno ad affiorare in superficie scolateli con una schiumarola e versateli nella padella dove avrete preparato il condimento. Mantecate per 1-2 minuti e impiattate.
Come condire gli Spaztle
- Potete condirli olio EVO e parmigiano oppure salsa di pomodoro e parmigiano. Entrambi questi condimenti sono molto adatti per bimbi di eta' inferiore a un anno.
- Potete condirli con un passato di legumi.
- Potete condirli con burro e speck, panna e speck, panna e funghi, sugo di salsiccia e in tantissimi modi. Date libero sfogo alla vostra fantasia.
- Potete condirli anche con un gustoso ragù alla bolognese. Per la ricetta leggete il post Ragù alla bolognese.
Consigli
- E' un pasto ottimo per tutta la famiglia.
- La dose di questa ricetta va bene per quattro persone.