Sformato di pane raffermo prosciutto e provola

Sformato di pane raffermo prosciutto e provola
Descrizione
Ingredienti	8 fette di Pane raffermo Latte(20 ml) 3 Uova Parmigiano grattugiato(100 gr) Trito di erbe aromatiche fresche (basilico,timo,maggiorana)facoltativo Prosciutto cotto(100 gr) Provola(100 gr) Olio EVO q.b. Pangrattato q.b.
Tempo di preparazione	25 minuti

Preparazione della ricetta

1. In una ciotola versate il latte e ammollate le fette di pane raffermo. Lasciatelo ammollo per circa 5 minuti.
2. Prendete una teglia antiaderente bagnata con olio evo e poi spolverate con pangrattato.
3. Strizzate il pane ammollato, prendetene una parte e coprite il fondo della teglia.
4. Ricoprite con fette di prosciutto cotto e con provola, spolverate con parmigiano grattugiato.
5. Fate ora uno strato con pane ammollato strizzato.
6. Poi un nuovo strato di prosciutto cotto, provola e una spolverata di parmigiano grattugiato.
7. Sbattete le uova con il latte e il parmigiano grattugiato rimasto. Versate questo composto sullo sformato di pane.
8. Terminate spolverando il trito di erbe aromatiche fresche.
9. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Conservazione

1. Lo sformato di pane raffermo avanzato può essere conservato in frigo per 24 ore e poi riscaldato in forno al momento di servire

Consigli

1. La dose della ricetta è per 4 persone.
2. Questa ricetta semplice, facile e veloce permette di utilizzare il pane raffermo avanzato
3. Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto.
4. E' una ricetta adatta a tutta la famiglia.
5. Nel sito www.pappablog.it potete trovare altre ricette per utilizzare il pane raffermo : Gnocchetti di pane raffermo, Tiramisù agli spinaci, Pizza di pane alla siciliana.