Differenze tra le versioni di "Sformatino di spada con cuore di bufala"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
(8 versioni intermedie di uno stesso utente non sono mostrate) | |||
Riga 9: | Riga 9: | ||
* Un cespo di lattuga | * Un cespo di lattuga | ||
* Glassa di aceto balsamico q.b. | * Glassa di aceto balsamico q.b. | ||
− | * Olio EVO q.b. | + | * [https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ Olio EVO] q.b. |
Servono 5 pirottini monoporzione da forno | Servono 5 pirottini monoporzione da forno | ||
Riga 18: | Riga 18: | ||
==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
− | # Passate un velo di olio EVO nei pirottini . | + | # Passate un velo di olio EVO nei [https://amzn.to/3P74iE2 pirottini] . |
# Foderate ognuno di essi con una fettina di pesce spada, mettete sul fondo qualche pezzettino di pomodorini,la mozzarella di bufala e chiudete con la parte rimanente della fettina di pesce spada. | # Foderate ognuno di essi con una fettina di pesce spada, mettete sul fondo qualche pezzettino di pomodorini,la mozzarella di bufala e chiudete con la parte rimanente della fettina di pesce spada. | ||
# Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 15 minuti. | # Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 15 minuti. | ||
# Nel frattempo in una padella antiaderente con velo di olio fate cuocere i pomodorini per circa 10 minuti. | # Nel frattempo in una padella antiaderente con velo di olio fate cuocere i pomodorini per circa 10 minuti. | ||
− | # Capovolgete i pirottini nei piatti. Servite con i pomodorini conditi con la glassa di aceto balsamico. Arricchite con lattuga a striscioline | + | # Capovolgete i pirottini nei piatti. Servite con i pomodorini conditi con la glassa di aceto balsamico. Arricchite con lattuga a striscioline. Se siete affetti da celiachia accertatevi che sull'etichetta dell'aceto balsamico sia presente la scritta senza glutine. |
+ | |||
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
− | # Gli sformatini di pesce spada possono essere conservati in frigo per 24 ore e riscaldati al momento di servire. | + | # Gli sformatini di pesce spada possono essere conservati in frigo per 24 ore e riscaldati al momento di servire. Vi lascio il link di [https://amzn.to/3Ue1fLD sacchetti copri-alimenti con elastico] che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo. |
==Consigli== | ==Consigli== | ||
Riga 31: | Riga 32: | ||
# Le fettine di pesce spada devono essere tagliate sottili come se doveste fare gli involtini di pesce spada. | # Le fettine di pesce spada devono essere tagliate sottili come se doveste fare gli involtini di pesce spada. | ||
# Se volete potete sostituire le fettine di pesce spada con alici deliscate. | # Se volete potete sostituire le fettine di pesce spada con alici deliscate. | ||
− | # Una ricetta di pesce veramente gustosa che vi consiglio di provare è lo [https://www. | + | # Se volete idee per menù delle feste vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/menu-di-natale/ '' Menù di Natale ''] e [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/menu-di-natale-senza-glutine/ Menù di Natale senza glutine], in entrambi troverete tantissime ricette per stupire i vostri ospiti e per unire a tavola allegramente insieme celiaci e non. |
− | # Una ricetta | + | # Una ricetta di pesce veramente gustosa che vi consiglio di provare è lo [https://www.pappawiki.it/w/index.php?title=Sgombro_al_cartoccio Sgombro al cartoccio]. |
+ | # Una ricetta assolutamente da provare è quella delle [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/lasagne-di-calamari/ Lasagne di calamari]. Sarà amore al primo morso. | ||
+ | |||
+ | |||
− | |||
[[Category:Elenco]] | [[Category:Elenco]] |
Versione attuale delle 02:13, 8 feb 2024
Sformatino di spada con cuore di bufala | |
---|---|
Descrizione | |
Ingredienti |
|
Tempo di preparazione | 20 minuti |
Preparazione della ricetta
- Passate un velo di olio EVO nei pirottini .
- Foderate ognuno di essi con una fettina di pesce spada, mettete sul fondo qualche pezzettino di pomodorini,la mozzarella di bufala e chiudete con la parte rimanente della fettina di pesce spada.
- Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 15 minuti.
- Nel frattempo in una padella antiaderente con velo di olio fate cuocere i pomodorini per circa 10 minuti.
- Capovolgete i pirottini nei piatti. Servite con i pomodorini conditi con la glassa di aceto balsamico. Arricchite con lattuga a striscioline. Se siete affetti da celiachia accertatevi che sull'etichetta dell'aceto balsamico sia presente la scritta senza glutine.
Conservazione
- Gli sformatini di pesce spada possono essere conservati in frigo per 24 ore e riscaldati al momento di servire. Vi lascio il link di sacchetti copri-alimenti con elastico che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo.
Consigli
- Utilizzate pesce fresco, di sicura provenienza, del mediterraneo.
- Utilizzate ortaggi freschi, possibilmente da coltivazioni biologiche, meglio se a km 0.
- Le fettine di pesce spada devono essere tagliate sottili come se doveste fare gli involtini di pesce spada.
- Se volete potete sostituire le fettine di pesce spada con alici deliscate.
- Se volete idee per menù delle feste vi consiglio il post Menù di Natale e Menù di Natale senza glutine, in entrambi troverete tantissime ricette per stupire i vostri ospiti e per unire a tavola allegramente insieme celiaci e non.
- Una ricetta di pesce veramente gustosa che vi consiglio di provare è lo Sgombro al cartoccio.
- Una ricetta assolutamente da provare è quella delle Lasagne di calamari. Sarà amore al primo morso.