Salame di cioccolato
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
Salame di Cioccolato | |
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Descrizione | |
Ingredienti | Salame di Cioccolato
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Tempo di preparazione | 15 minuti |
Indice
Preparazione della ricetta con planetaria
- Nella ciotola della planetaria mettete i biscotti ,frantumateli grossolanamente e metteteli da parte.
- Nella ciotola mettiamo i tuorli e lo zucchero e mescoliamo con frusta K, aggiungiamo il burro precedentemente ammorbidito.
- Aggiungete il cacao e mescolate.
- Infine unite i biscotti sbriciolati e amalgamate il tutto.
Preparazione manuale della ricetta
- In una ciotola capiente montate i 3 tuorli con lo zucchero e poi con il burro, che avete precedentemente ammorbidito e fatto a pezzi. Sbriciolate i biscotti a mano oppure più facilmente con un robot da cucina. Versate i biscotti sbriciolati nella ciotola , il cacao ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Composizione del salame
- Mettete l'impasto in un foglio di carta forno e dategli la forma di un salame, chiudendo bene le estremità. Ponete in frigo per circa 12 ore e il salame sarà pronto per essere affettato.
Consigli
- Conservatelo in frigo affettando di volta in volta le fette da mangiare.
- Il dolce è buonissimo per grandi e piccini.
- Assolutamente da provare le deliziose Madeleine, una specialità francese ormai apprezzata in tutto il mondo. Provate la ricetta proposta da Pappablog nel post Madeleine.
Conservazione
- Il Salame di cioccolato può essere conservato in frigo per circa 72 ore.