Polenta fritta
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
| Polenta fritta | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 40 minuti |
Preparazione della ricetta
- In una casseruola ponete a bollire il latte.Aggiungete la farina per polenta e fate cuocere per circa 30 minuti sempre mescolando.
- Versatela su una spianatoia, distendetela dandole uno spessore di circa due dita e fatela raffreddare.
- Quando si è raffreddata tagliatela a striscioline.
- Friggete le striscioline di polenta in una padella con olio EVO
Conservazione
- La polenta fritta può essere conservata a temperatura ambiente per 24 ore e riscaldata al forno al momento di servire
Consigli
- La dose della ricetta è calcolata per una famiglia di 5 persone.
