Pizza di pane alla siciliana

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Pizza di pane alla siciliana
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Descrizione
Ingredienti
  • Fette di pane raffermo
  • Latte q.b.
  • Qualche acciuga sott'olio
  • Salsa di pomodoro
  • Origano q.b.
  • Parmigiano grattugiato
  • Mozzarella o primo sale a dadini
  • Olio EVO
Tempo di preparazione 20 minuti


Preparazione della ricetta

  1. Tagliate alcune fette di pane raffermo e bagnatele da entrambe i lati in un piatto con del latte.
  2. Adagiate le fette di pane su una teglia unta con un po' di olio.
  3. Coprite le fette con la salsa, mettete sopra un pezzettino di acciuga, origano, olio EVO e parmigiano grattugiato.
  4. Infornate a 180° per circa 15-20 min.. Togliete dal forno, aggiungete la mozzarella a fettine sottili e rinfornate per un paio di minuti.
  5. Potete cuocere la pizza di pane anche in friggitrice ad aria. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 gradi per 4 minuti, estraete il cestello, posizionate le fette di pane condite. Cuocete per 9 minuti a 200 gradi. Estraete il cestello e aggiungete sopra le fette di pane la mozzarella tagliata a tocchetti. Cuocete a 200 gradi per altri 3 minuti.

Conservazione

  • Le fette di pizza pane cotte possono essere conservate a temperatura ambiente per 24 ore.

Consigli


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