Lasagne con le zucchine

Lasagne con le zucchine
Descrizione
Ingredienti	250 gr di pasta fresca per lasagne 3 zucchine di media grandezza 500 ml di besciamella 300 gr di mozzarella 50 gr di parmigiano grattugiato
Tempo di preparazione	30 minuti

Nota

1. Le lasagne con le zucchine sono buone, delicate e cremose, ideali per le domeniche d'estate quando è facile trovare zucchine fresche, tenere e saporite.

Preparazione della ricetta

1. Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a fettine sottili con la mandolina.
2. Mettete le zucchine in una padella con un filo d'olio e fate cuocere per 4-5 minuti.
3. Coprite il fondo di una teglia antiaderente con qualche cucchiaiata di besciamella. Adagiate sopra il primo strato di lasagne. Condite con besciamella, spolverate con parmigiano grattugiato. Aggiungete uno strato di zucchine
4. Coprite con un secondo strato di pasta fresca per lasagne e aggiungete i condimenti allo stesso modo dello strato precedente.
5. Completate con un terzo strato di pasta fresca per lasagne che coprirete con la besciamella rimasta e il parmigiano grattugiato.
6. Coprite la teglia con un foglio di carta d'alluminio e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 15 minuti. In questo modo le lasagne cuoceranno senza bruciarsi in superficie.
7. Togliete il foglio d'alluminio e cuocete per altri 5 minuti per formare una gustosa crosticina sulla superficie delle lasagne.
8. Sfornate le lasagne alle zucchine e fate riposare per circa 5 minuti prima di servire.

Consigli

• La dose della ricetta è per 4 persone.
• Se potete preparate voi la besciamella e la pasta fresca. Il risultato sarà superlativo.
• Se volete provate anche la ricetta delle Lasagne agli spinaci e quella delle Lasagne al ragù.

Conservazione

• Le lasagne si conservano a temperatura ambiente per 24 ore, in frigo per 48 ore.