Involtini di pollo Gf

Involtini di pollo Gf
Descrizione
Ingredienti	Petti di pollo a fettine(500 gr) Philadelphia q.b. Prosciutto cotto q.b Scamorza a fette q.b. Farina di riso per impanare
Tempo di preparazione	20 minuti

Preparazione della ricetta

1. Prendete i petti di pollo e batteteli con un batticarne fino a renderli molto sottili.. Se le fettine sono grandi tagliatele in due o tre pezzi.
2. Su ogni fettina spalmate un po' di philadelphia, aggiungete prosciutto cotto e scamorza. Arrotolate gli involtini e chiudeteli con stecchini. Impanate gli involtini con farina di riso.
3. Ponete gli involtini in teglia antiaderente rivestita di carta forno. Cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti.
4. Impiattateli e conditeli con il delizioso sughetto che si è formato durante la cottura.
5. Se preferite potete scegliere di cuocerli in friggitrice aria a 180 gradi per 6 minuti. Girateli a metà cottura.
6. Accompagnateli con contorno di insalata.

Conservazione

• Gli involtini non cotti possono essere conservati in frigo per 24 ore.
• Potete scegliere di prepararne in abbondanza e congelarli. Cosi' potete averli a disposizione quando lo desiderate.

Consigli

• Fate attenzione che tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione della ricetta siano senza glutine.
• Utilizzate petti di pollo proveniente da allevamenti controllati, di razze rustiche che razzolano a terra e all'aperto. .

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