Differenze tra le versioni di "Insalata di farro"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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* 150 gr di pomodori ciliegini | * 150 gr di pomodori ciliegini | ||
* una decina di foglie di basilico | * una decina di foglie di basilico | ||
| − | * Olio EVO | + | * [https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ Olio EVO] |
* sale q.b. | * sale q.b. | ||
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
* Mettete il farro in una pentola con acqua fredda e salate. Il farro dovrà cucinare a fuoco lento per 20-25 minuti dall'ebollizione. Verificate comunque i tempi di cottura segnati nella confezione del farro. | * Mettete il farro in una pentola con acqua fredda e salate. Il farro dovrà cucinare a fuoco lento per 20-25 minuti dall'ebollizione. Verificate comunque i tempi di cottura segnati nella confezione del farro. | ||
| − | * Lavate i pomodori, tagliateli e metteteli in una ciotola capiente. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e il basilico tritato finemente. Condite con olio EVO. | + | * Lavate i pomodori, tagliateli e metteteli in una ciotola capiente. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e il basilico tritato finemente. Condite con [https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ olio EVO]. |
* Quando il farro è cotto scolatelo bene e versatelo nella ciotola dove avete preparato il condimento. Mescolate e fate insaporire per 10 minuti. La vostra insalata di farro è pronta. | * Quando il farro è cotto scolatelo bene e versatelo nella ciotola dove avete preparato il condimento. Mescolate e fate insaporire per 10 minuti. La vostra insalata di farro è pronta. | ||
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*La dose della ricetta e' per 4 persone. | *La dose della ricetta e' per 4 persone. | ||
*E' un piatto ideale per una gita fuori porta. | *E' un piatto ideale per una gita fuori porta. | ||
| − | *Potete variare il condimento dell'insalata di farro in base alle vostre preferenze. Potete per esempio aggiungere tonno sott'olio, filetti d'acciughe sott'olio, oppure zucchine, peperoni e melanzane grigliate | + | *Potete variare il condimento dell'insalata di farro in base alle vostre preferenze. Potete per esempio aggiungere tonno sott'olio, filetti d'acciughe sott'olio, oppure zucchine, peperoni e melanzane grigliate. |
| + | *Vi consiglio di provare anche l'[https://pappablog.altervista.org/w/index.php?title=Insalata_di_quinoa_e_tonno insalata di quinoa], un primo piatto veloce e gustoso. | ||
| + | *Se amate le patate vi consiglio la ricetta delle [https://www.pappablog.it/patate-vulcano/ Patate vulcano]. | ||
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
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Versione attuale delle 16:21, 18 mag 2023
| Insalata di farro | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
Preparazione della ricetta
- Mettete il farro in una pentola con acqua fredda e salate. Il farro dovrà cucinare a fuoco lento per 20-25 minuti dall'ebollizione. Verificate comunque i tempi di cottura segnati nella confezione del farro.
- Lavate i pomodori, tagliateli e metteteli in una ciotola capiente. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e il basilico tritato finemente. Condite con olio EVO.
- Quando il farro è cotto scolatelo bene e versatelo nella ciotola dove avete preparato il condimento. Mescolate e fate insaporire per 10 minuti. La vostra insalata di farro è pronta.
Consigli
- La dose della ricetta e' per 4 persone.
- E' un piatto ideale per una gita fuori porta.
- Potete variare il condimento dell'insalata di farro in base alle vostre preferenze. Potete per esempio aggiungere tonno sott'olio, filetti d'acciughe sott'olio, oppure zucchine, peperoni e melanzane grigliate.
- Vi consiglio di provare anche l'insalata di quinoa, un primo piatto veloce e gustoso.
- Se amate le patate vi consiglio la ricetta delle Patate vulcano.
Conservazione
- Può essere conservata in frigo per 24 ore.
