Frollini al miele
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
Versione del 6 nov 2020 alle 00:50 di MarioPortera (discussione | contributi)
Preparazione della ricetta
- In una ciotola mescolate energicamente lo zucchero con l' uovo.
- Aggiungete l'olio Evo e il miele e mescolate energicamente.
- Aggiungete la scorza grattugiata del limone, il lievito e continuate a mescolare.
- Aggiungete la farina. Infine unite il pizzico di sale.
- Continuate impastando con le mani fino ad ottenere un impasto compatto.
- Avvolgete l'impasto in una pellicola trasparente e ponetelo in frigo per circa 30 minuti.
- Togliete l'impasto dal frigo e con una trafila per biscotti potete rapidamente preparare i vostri biscotti. Se non disponete di una trafila potete fare i biscotti a mano e dando loro la forma che preferite.
- Disponete i biscotti in una teglia rivestita di carta forno. Metteteli distanziati perchè durante la cottura aumentano di volume.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
Conservazione
- I biscotti possono essere conservati in un contenitore chiuso per diversi giorni.
Consigli
- Sono biscotti molto facili da realizzare, molto croccanti e molto buoni, ideali da gustare da soli o da inzuppare nel latte o nel thè .
- Se non disponete di farina di Maiorca potete usare una farina di grano tenero scegliendo sempre farina di sicura provenienza.
- Scegliete Uova fresche, di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .