Differenze tra le versioni di "Frollini al miele"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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− | * Farina di Maiorca ''( | + | * Farina di Maiorca ''(300 gr)'' |
− | * Olio EVO''( | + | * Olio EVO''(150 ml)'' |
− | * Zucchero | + | * Zucchero semolato''(80 gr)'' |
− | * | + | * Miele''(75 gr)'' |
− | * Scorza grattugiata di | + | * Un uovo |
− | * Lievito per dolci ''( | + | * Scorza grattugiata di un limone |
+ | * Lievito per dolci ''(un cucchiaino)'' | ||
* Un pizzico di sale | * Un pizzico di sale | ||
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
− | #In una ciotola mescolate energicamente lo zucchero con | + | #In una ciotola mescolate energicamente lo zucchero con l' uovo. |
− | #Aggiungete l'olio Evo | + | #Aggiungete l'olio Evo e il miele e mescolate energicamente. |
− | #Aggiungete la | + | #Aggiungete la scorza grattugiata del limone, il lievito e continuate a mescolare. |
+ | #Aggiungete la farina. Infine unite il pizzico di sale. | ||
#Continuate impastando con le mani fino ad ottenere un impasto compatto. | #Continuate impastando con le mani fino ad ottenere un impasto compatto. | ||
− | #Avvolgete l'impasto in una pellicola trasparente e ponetelo in frigo per | + | #Avvolgete l'impasto in una pellicola trasparente e ponetelo in frigo per circa 30 minuti. |
− | #Togliete l'impasto dal frigo e con una trafila per biscotti potete rapidamente preparare i vostri biscotti. Se non disponete di una trafila potete fare i biscotti a mano e | + | #Togliete l'impasto dal frigo e con una trafila per biscotti potete rapidamente preparare i vostri biscotti. Se non disponete di una trafila potete fare i biscotti a mano e dando loro la forma che preferite. |
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#Disponete i biscotti in una teglia rivestita di carta forno. Metteteli distanziati perchè durante la cottura aumentano di volume. | #Disponete i biscotti in una teglia rivestita di carta forno. Metteteli distanziati perchè durante la cottura aumentano di volume. | ||
− | #Cuocete in forno a 180 gradi per circa | + | #Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti. |
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
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==Consigli== | ==Consigli== | ||
− | * Sono biscotti molto facili da realizzare, molto croccanti e molto buoni, ideali da inzuppare nel latte o nel thè . | + | * Sono biscotti molto facili da realizzare, molto croccanti e molto buoni, ideali da gustare da soli o da inzuppare nel latte o nel thè . |
* Se non disponete di farina di Maiorca potete usare una farina di grano tenero scegliendo sempre farina di sicura provenienza. | * Se non disponete di farina di Maiorca potete usare una farina di grano tenero scegliendo sempre farina di sicura provenienza. | ||
* Scegliete Uova fresche, di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto . | * Scegliete Uova fresche, di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto . |
Versione delle 00:50, 6 nov 2020
Preparazione della ricetta
- In una ciotola mescolate energicamente lo zucchero con l' uovo.
- Aggiungete l'olio Evo e il miele e mescolate energicamente.
- Aggiungete la scorza grattugiata del limone, il lievito e continuate a mescolare.
- Aggiungete la farina. Infine unite il pizzico di sale.
- Continuate impastando con le mani fino ad ottenere un impasto compatto.
- Avvolgete l'impasto in una pellicola trasparente e ponetelo in frigo per circa 30 minuti.
- Togliete l'impasto dal frigo e con una trafila per biscotti potete rapidamente preparare i vostri biscotti. Se non disponete di una trafila potete fare i biscotti a mano e dando loro la forma che preferite.
- Disponete i biscotti in una teglia rivestita di carta forno. Metteteli distanziati perchè durante la cottura aumentano di volume.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
Conservazione
- I biscotti possono essere conservati in un contenitore chiuso per diversi giorni.
Consigli
- Sono biscotti molto facili da realizzare, molto croccanti e molto buoni, ideali da gustare da soli o da inzuppare nel latte o nel thè .
- Se non disponete di farina di Maiorca potete usare una farina di grano tenero scegliendo sempre farina di sicura provenienza.
- Scegliete Uova fresche, di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .