Frittata con la ricotta

Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0


Frittata con la ricotta
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Descrizione
Ingredienti
  • Ricotta fresca(100 gr)
  • Parmigiano grattugiato (20 gr)
  • Uovo Fresco (50 g)
  • Olio EVO q.b.
Tempo di preparazione 10 minuti


Preparazione della Frittata

  1. In una padella versate un filo d'olio e poi la ricotta a fettine. Cuocete per 2-3 minuti, girate le fette di ricotta e fate cuocere altri 3 minuti.
  2. Sbattete un uovo, aggiungete il parmigiano grattugiato e amalgamate bene. Aggiungete le uova sbattute alla ricotta in padella. Applicate un coperchio e fate cuocere per qualche minuti. Girate la frittata con l'aiuto del coperchio e finite di cuocere. Potete mangiare la frittata sia calda che a temperatura ambiente.

Consigli

  1. Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto.
  2. Scegliete ricotta a tracciabilita' controllata.
  3. E' un piatto che potete preparare per tutta la famiglia aumentando le dosi.
  4. Se vi piacciono le frittate leggete il post Frittate per bambini che piacciono anche ai grandi. Troverete tante interessanti e golose ricette.
  5. Se ti piacciono le patate leggi il post Ricette con le patate facili e veloci. Troverai tante idee da provare.


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