Alici marinate

Alici marinate
Descrizione
Ingredienti	Alici(500 gr ) Succo di due limoni Aceto di mele q.b. Olio EVO q.b. Un trito di erbe aromatiche fresche miste Un peperoncino fresco
Tempo di preparazione	5 minuti

Preparazione della ricetta

1. Pulite le alici:togliete la testa, poi apritele a libro e deliscatele. Sciacquatele accuratamente ad una ad una e fatele scolare.
2. Preparate un trito di erbe aromatiche miste ( erba luigia,timo,salvia,coriandolo,origano)
3. In una pirofila ponete le alici, il trito di erbe aromatiche e condite con il succo dei limoni, olio evo, una spruzzata di aceto di mele. Aggiungete infine peperoncino fresco tagliato a pezzettini.
4. Mettete in frigo per almeno tre ore prima di consumarle.

Conservazione

1. Le alici marinate possono possono essere conservate in frigo per 24 ore. Vi consiglio Luxury & Grace Recipienti in Vetro (0,36+0,60+1+1,5 L), ermetici con Valvola Vapore che impedisce l'accumulo di vapore acqueo all'interno del contenitore per evitare che il cibo diventi molle, si secchi o perda sapore, contenitori per alimenti Sicuri per Microonde, Forno, Lavastoviglie e Congelatore, senza BPA.

Consigli

1. Utilizzate pesce fresco, di sicura provenienza, del mediterraneo.
2. Può essere utile tenere in balcone dei vasi con piante aromatiche (timo, salvia, rosmarino, basilico), così da averle fresche e sempre a disposizione. Vi consiglio di acquistare una confezione di 12 vasetti di Amori e Aromi.
3. Se non disponete di erbe aromatiche fresche potete sostituirle con un mix di erbe aromatiche secche.
4. Una ricetta di pesce veramente gustosa che vi consiglio di provare è lo Sgombro al cartoccio.